文物會說話丨純白的年代——五代定窯“官”字款白釉執(zhí)壺

純白的年代

——五代定窯“官”字款白釉執(zhí)壺

◎崔斌

　　在盛唐的烈火烹油鮮花著錦落幕之后，進(jìn)入了“你方唱罷我登場”的紛亂時(shí)代。五代十國是中國歷史上的一段大分裂時(shí)期，王朝更迭，時(shí)局動蕩，割據(jù)的政權(quán)形勢此起彼伏：梁晉爭霸，閩國內(nèi)亂頻繁，荊南四面稱臣，南漢偏安嶺南，中原地區(qū)也少有寧日。

青州博物館的五代定窯“官”字款白釉執(zhí)壺。 （資料圖片）

　　五代十國時(shí)期的瓷器，延續(xù)了唐代的制瓷技術(shù)，在器形風(fēng)格和紋飾上承繼晚唐風(fēng)格，成色更穩(wěn)定。這一時(shí)期，人心思安，人們似乎厭倦了對喧囂多彩的追逐，而鐘情寧靜淡泊的純色系，遂成為一色釉瓷器盛行的時(shí)期。河北定窯的白釉由此興盛。

　　定窯的細(xì)白瓷呈白或白中泛黃灰色；施釉大多到底，釉層略厚，釉面素凈，釉呈白或白中泛青。這一時(shí)期的瓷器一般無花紋裝飾。在極簡的設(shè)計(jì)中，花紋也成了多余。在素樸的基調(diào)上，定窯瓷器胎薄、質(zhì)地細(xì)密，透露出去虛向?qū)嵉娘L(fēng)格取向。

　　青州博物館的五代定窯“官”字款白釉執(zhí)壺，是上世紀(jì)60年代從古董商李征山處征集入館的。高15.9厘米、口徑5.5厘米、底徑6.3厘米。侈口，圓唇，直頸，折肩，球形腹，壺嘴為六棱形，長而彎曲，把手為扁帶狀，起于肩頸處，折曲而下，搭至腹部。胎骨細(xì)密堅(jiān)硬。頸部飾凸弦紋一周，肩部飾三周凹弦紋，平底略內(nèi)凹，通體施白釉，釉色白而微微泛青，光亮，均勻。釉面光凈鑒人，瑩潤美觀。底部無釉露胎，陰刻行書“官”字。

　　浙江省博物館收藏的五代定窯白瓷執(zhí)壺，與青州博物館的這件，毫無二致，不知道有什么關(guān)聯(lián)。有人說青州的這件可能來自南方。

　　執(zhí)壺，又稱注子、注壺，是一種實(shí)用酒器。據(jù)唐人記載，其正式名稱應(yīng)作注子，習(xí)慣上稱作執(zhí)壺，是由魏晉南北朝時(shí)期盛行的雞首壺演變而來。隨著執(zhí)壺的發(fā)展，五代時(shí)流與口平，容量增大，壺底由唐代的平底變成圈足形，壺身則以橢圓形居多。

　　唐前期執(zhí)壺的口部一般呈淺盤形，短頸，鼓腹，置圓筒形或六角形短直流及曲柄。五代至北宋時(shí)期的執(zhí)壺，器身漸高，器形修長秀美，并多與溫碗相配，合稱注碗。注碗，從唐代元和初期替代了樽杓的酒具的組合，更簡便。元和是唐憲宗李純的年號，李純名字的這個(gè)“純”字，和五代陶瓷的純色風(fēng)尚不謀而合。

　　定窯，是官窯白瓷窯場，主要生產(chǎn)地在河北省曲陽縣澗磁村及東西燕山村一帶，始自唐朝晚期，終燒于元代。定窯是唐宋時(shí)期的著名瓷窯，以燒造精美的白釉瓷器聞名于世。定窯白瓷的胎料加工精細(xì)，胎質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，胎薄而輕，胎色潔白。

　　定窯器物的種類基本是日常生活用器，器型有碗、碟、罐、瓶、杯、盤、缽、盆、盞、盞托、托杯、盒、燈、枕、罐、注子、穿帶瓶、鳳首壺、碾茶用具等等，以碗、盤為主。造型規(guī)整、樸實(shí)，呼應(yīng)著實(shí)用主義的時(shí)代，滿是柴米油鹽的煙火氣。

　　據(jù)定窯遺址出土的典型資料推斷，定窯約創(chuàng)燒于9世紀(jì)中葉。唐、五代是定窯的創(chuàng)燒和發(fā)展時(shí)期，可以將其分為二期。第一期為9世紀(jì)中、晚期，是定窯的創(chuàng)燒時(shí)期，燒造的瓷器品種多而復(fù)雜。第二期為9世紀(jì)末至公元960年，是定窯的發(fā)展時(shí)期，燒造的瓷器品種以白釉瓷器為主。定窯的制瓷工藝技術(shù)受到了邢窯的影響，進(jìn)入第二期，定窯發(fā)展比較快，逐漸取代了邢窯的地位，成為當(dāng)時(shí)生產(chǎn)白瓷數(shù)量最大、質(zhì)量最精的窯場。其原因是多方面的，但大力發(fā)展白釉瓷器的生產(chǎn)、努力提高產(chǎn)品質(zhì)量、批量燒造仿金銀器皿造型的瓷器應(yīng)是主要原因。

　　晚唐時(shí)，定窯的器物多不見紋飾，在器型方面出彩，仿金銀器的器型生動而有張力，尤其是各類盤形花口，飽含著蓬勃的藝術(shù)生機(jī)。

　　花口碗、花口托盞、海棠杯、蓮瓣碗，線條的柔美，姿態(tài)的多變，讓人們的目光從色彩轉(zhuǎn)移向器物的外形。藝術(shù)的語言，從碗的沿、杯的底、壺的腰身散發(fā)開來，令人回味久久。金銀的氣質(zhì)，延伸到了杯盞之上，輕靈、柔軟、通透、纖秀。從“色”到“形”的審美趣味，也浸潤著五代縱橫四海的開放胸懷、清奇俊雅的士人雅致。

　　當(dāng)年定窯的部分作坊被皇室或官府征用后，為防止與民用器物相混淆，特刻劃“官”字，以示區(qū)別。與同時(shí)期不署款定窯瓷器相比較，這些“官”字款器制作工藝都相當(dāng)精細(xì)，屬于精品。

　　定窯瓷器上的“官”字款不應(yīng)泛指官府，而應(yīng)是代表訂燒該瓷器的官府機(jī)構(gòu)中的某一個(gè)單位。唐宋時(shí)，與“官”字有關(guān)的機(jī)構(gòu)有兩個(gè)，一是“太官署”，一是“甄官署”。前者專管皇帝的飲食，后者既要負(fù)責(zé)供應(yīng)宮廷用瓷，又要承擔(dān)皇帝賜給大臣喪葬用的明器。

　　唐、五代定窯的發(fā)展，一番純白年代的陶瓷流變，為北宋定窯的繁榮奠定了良好的基礎(chǔ)。