文物會(huì)說話丨魔幻的酒具 ——大汶口文化灰陶盉

魔幻的酒具——大汶口文化灰陶盉

◎崔斌

　　盉是古代的盛酒器，是古人調(diào)和、溫制酒和水的器具，有人說它也是盥洗器，與盤配合使用。盉的基本造型是深腹、圓口，前有流（嘴）、后有柄（把）。在新石器時(shí)代，我們的先人已經(jīng)發(fā)明了這種調(diào)酒、溫酒的專用工具，著實(shí)令人贊嘆。

大汶口文化灰陶盉。（資料圖片）

　　濰坊市博物館收藏的新石器時(shí)代大汶口文化灰陶盉，距今約6100至4600年，泥質(zhì)灰陶。圓柱形長(zhǎng)嘴斜直外伸，盉口側(cè)視呈斜弧形，直頸，折肩，腹呈長(zhǎng)圓形，深腹直壁，圜底，矮圈足；腹上部附有拱形扁寬把手，盉嘴下部飾數(shù)周弦紋，腹部通體飾凹弦紋。該器物線條硬朗，造型獨(dú)特，沉穩(wěn)大氣。

　　灰陶的形成是因?yàn)樘掌髟谌踹€原氣氛中燒造，陶土中的氧化鐵不能被充分氧化，因而呈現(xiàn)出氧化亞鐵的顏色?；姨沼谛率鲿r(shí)代中期已經(jīng)出現(xiàn)，商代有較大發(fā)展，產(chǎn)量很大。

　　濰坊還有件白陶鬶形盉，1960年在姚官莊遺址出土。白陶，夾砂。鳥喙形流上昂，圓唇，粗長(zhǎng)頸，有三分襠式大袋足，紐繩式柄連接著頸與腹。口上有蓋，蓋與頸上部各有一小孔，用于穿繩將蓋與器身連接。器身飾乳釘紋和凸弦紋。該陶盉造型獨(dú)特，帶著東夷鳥族崇拜的印記，是山東龍山文化的代表性器物之一。白陶早在新石器時(shí)代晚期就已出現(xiàn)，至商代，由于燒成溫度提高，原料的淘洗亦較精細(xì)，致使白陶質(zhì)地更加潔白細(xì)膩。

　　主要遺址在青海、甘肅等地的齊家文化，遠(yuǎn)離中原，陶器自有特色。北京故宮博物院收藏的齊家文化紅陶盉，顯得敦厚樸實(shí)，闊頸、溜肩、鼓腹，腹以下內(nèi)收，平底。一側(cè)置短流，另一側(cè)置寬柄。泥質(zhì)紅陶，器表打磨光滑。

　　河姆渡遺址出土陶盉，收藏于浙江省博物館。敞口，束頸，腹鼓，平底。流為袋狀，與口部用一寬把相連，把面上近口處有二圓孔。素面，上半部呈黑色，下半部呈紅色。流和口以一把相連，都在一個(gè)平面之上，真的是充滿了想象力。

　　陶盉在長(zhǎng)江流域也不乏出土。浙江嘉興博物館館藏新石器時(shí)期陶盉，泥質(zhì)灰陶，盉口略呈鳥嘴形上翹。唇沿微外敞，鼓腹。與流口對(duì)應(yīng)的另一側(cè)口沿下，塑以扁環(huán)耳把，平底。這個(gè)沒有足的陶盉，省去了在火上加溫的功能，形似現(xiàn)在的豆?jié){壺。

　　湖北荊州博物館館藏的袋足陶盉，是新石器時(shí)代的陶器，屬石家河文化。泥質(zhì)紅陶，小口、短流、長(zhǎng)頸，肩部有一柄，下部為三袋足。其足部的體積容量占到了一半以上。細(xì)長(zhǎng)的脖頸、彎曲變化的流口、柄部柔美的曲線，讓人想起楚地細(xì)腰婀娜的舞者。

　　一般認(rèn)為，陶盉是夏代二里頭文化的典型器物之一。中國(guó)國(guó)家博物館的陶盉，屬于夏代的二里頭文化，河南二里頭出土，為淺灰色泥質(zhì)陶制成。淺灰色是二里頭文化晚期的典型陶色，三個(gè)袋狀空足，朝天流，一側(cè)有一柄。這件就只剩下足了，連腰腹部也省略了，主打一個(gè)溫酒的實(shí)用性，最大面積地接觸炭火。

　　陶盉器型來自中原地區(qū)，但古蜀人對(duì)其外形進(jìn)行了改造。藏于成都金沙遺址博物館的商周陶三足盉，修長(zhǎng)挺拔，如一人掐腰訓(xùn)話、頤指氣使，有三個(gè)大長(zhǎng)腿一般的足，可惜的是沒有減掉腹部罐體的“贅肉”。也許，它的設(shè)計(jì)是在古蜀最常見的小平底罐上加上了三個(gè)足、一個(gè)把手和一個(gè)流，就成了自己的樣子。

　　鳥形陶盉，夏代的一件文物，現(xiàn)收藏于福建省源古歷史博物館。陶盉頂端為鳥的頭部，一側(cè)開口，另一側(cè)有流。流口粗短，向上，為鳥嘴。流與罐體銜接處兩側(cè)有兩個(gè)乳釘狀突起，為鳥眼。罐腹部下方飾方格紋。罐一側(cè)有一大耳，耳上飾變體鳥紋飾。這繁多的鳥的元素，張揚(yáng)著一份信仰，和山東的東夷鳥崇拜遙相呼應(yīng)。

　　故宮博物院的一件灰陶盉，為商代文物，直口微外撇，肩部一側(cè)置管狀流，對(duì)應(yīng)一側(cè)為犧首形柄。圜底，下承以三足。肩、腹部裝飾簡(jiǎn)單的弦紋。此件灰陶盉造型規(guī)整，胎質(zhì)細(xì)膩，有著商代的典雅厚重風(fēng)格。柄和流規(guī)矩低調(diào)，罐體端莊穩(wěn)重，三個(gè)足縮小到不起眼的感覺。整件陶盉已經(jīng)酷似現(xiàn)在的茶壺了。在商代的陶器和青銅器中都可見到盉，此件也有青銅器之風(fēng)了。安徽安慶市大楓鄉(xiāng)黃花村春秋墓出土的青銅盉，和此陶盉極為相像。

　　陶盉還是四川三星堆遺址出土數(shù)量較多的一種陶器。出土于三星堆的一件陶盉器物體形修長(zhǎng)，像是一個(gè)女模特，腿部修長(zhǎng)健美，腰腹部平滑纖細(xì)，細(xì)長(zhǎng)的“胳膊”一掐腰，如走臺(tái)步。器頂有一半圓形口，一側(cè)有一管狀短流。器身微束，一側(cè)有一寬柄。有三個(gè)中空的袋狀足與器身相通，既可以增加容量，又方便生火為酒水加溫。三星堆遺址出土了大量的陶盉，說明當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)繁榮，已有大量的剩余糧食可用于釀酒了。

　　山東萊陽市中荊鄉(xiāng)前河前村出土的刻銘陶盉，為西周酒器。泥質(zhì)灰陶，形制仿銅盉。子母口蓋上有乳突，一側(cè)有環(huán)形把手；腹前有流，后有環(huán)形把手，與蓋側(cè)把手上下相對(duì)；四足。在流及腹側(cè)，有刻紋，有學(xué)者認(rèn)為系東夷族文字。其特別之處一是四個(gè)足，這就是周代特色了，周代四足的盉大量出現(xiàn)；二是有文字，若真是東夷族的文字，那可太珍貴了。

　　放眼望去，我們可以看到更多式樣繁雜的陶盉：重慶中國(guó)三峽博物館的戰(zhàn)國(guó)龍柄提梁陶盉、江西省博物館的東周云雷紋獸首提梁黑陶盉、甘肅平?jīng)霾┪镳^的龍山文化鸮首黑陶盉、河南安陽殷墟出土的人面盉等等。我們的祖先在器物的形制設(shè)計(jì)上樂此不疲、腦洞大開，從中原到大漠到巴蜀，或原創(chuàng)或借鑒，讓器物千般變化，把文化的血液相互交融，造就了一片東方文明的燦爛。