編者按 人間煙火氣，最撫凡人心。每一座城市，都有屬于自己的味道，想感受一座城市的煙火氣，夜市便是最好的去處。攤主的叫賣(mài)聲、食客的交談聲、商戶播放的音樂(lè)聲此起彼伏，各色亮眼招牌燈光交錯(cuò)，眼花繚亂的美食讓人味蕾大開(kāi)……第二屆鳳溪地萬(wàn)物集夜市較去年進(jìn)行了全面升級(jí)，打造了集特色餐飲、生活美學(xué)、文化創(chuàng)意、萌寵綠植、休閑打卡、文化演出等于一體的城市新空間，帶給市民滿滿的文藝氣息和潮流體驗(yàn)。這個(gè)火熱的夏季，我們把“鳳溪地故事”講給你聽(tīng)。

市民購(gòu)買(mǎi)“老爸漢堡”。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 “這一口咬下去，肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩，層次分明，既有肉餅的嚼勁，還有蔬菜和醬料的清爽口感，簡(jiǎn)直太過(guò)癮了，給你們的漢堡點(diǎn)贊。”7月9日晚，在鳳溪地萬(wàn)物集夜市A區(qū)的“老爸漢堡”攤位前，慕名而來(lái)的市民孫女士排了一段時(shí)間的長(zhǎng)隊(duì)后，終于買(mǎi)到她心心念念的漢堡，迫不及待嘗了一口，連聲稱(chēng)贊漢堡好吃。

　　自鳳溪地萬(wàn)物集夜市開(kāi)市以來(lái)，“老爸漢堡”徹底火了，每天慕名前來(lái)品嘗的市民絡(luò)繹不絕，孫女士正是其中之一。“好幾個(gè)朋友給我推薦，說(shuō)這里的漢堡好吃，聽(tīng)得我心癢難耐，今天終于吃到了，果然名不虛傳。”孫女士說(shuō)。

　　由于排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的市民太多，攤主楊凱特和同伴既要招呼客人，還得做漢堡，忙得不可開(kāi)交，幾乎連說(shuō)句話的時(shí)間都沒(méi)有。他的這些顧客里，有些是慕名前來(lái)，有些是被他有點(diǎn)特殊的攤位名字所吸引，更多的則是被他的“大塊頭”漢堡給抓住了眼球。

　　市民高女士還是第一次吃“個(gè)頭”這么大的漢堡，里面各種蔬菜、配料量非常大，不光外觀誘人，一口咬下去，面包的松軟與肉餅的鮮美交織在一起，直沖味蕾，確實(shí)非常美味。“男生吃這么一個(gè)漢堡，也足以吃飽了，既美味又實(shí)惠。”

楊凱特（左一）正在做漢堡。

　　自己制作的漢堡這么受歡迎，讓楊凱特非常有成就感。今年34歲的他經(jīng)營(yíng)著一家酒吧，很多客戶都是外國(guó)友人。最開(kāi)始他的酒吧和普通酒吧一樣，以賣(mài)酒、品酒為主，后來(lái)在這些外國(guó)友人的建議下，店里上了各種各樣的西餐，楊凱特也和“漢堡”結(jié)下緣分。

　　楊凱特笑著說(shuō)，他們的漢堡之所以叫“老爸漢堡”，是因?yàn)樗麄冏龅臐h堡最開(kāi)始是由他的老爸潛心研究出來(lái)的，“老人家是美食愛(ài)好者，雖然他之前沒(méi)有接觸過(guò)西餐，但用他的秘方制作出來(lái)的漢堡，讓就餐的外國(guó)友人都贊不絕口，立刻成了我們這里賣(mài)得最火的產(chǎn)品。”

　　“漢堡里的牛肉吃起來(lái)很鮮嫩，生菜吃起來(lái)不苦，洋蔥吃著非但不辣還帶甜味……”這是很多顧客對(duì)“老爸漢堡”的評(píng)價(jià)。楊凱特說(shuō)，他們的漢堡之所以廣受歡迎，正是因?yàn)樽龊昧嗣恳粋€(gè)細(xì)節(jié)，漢堡用的面包都是現(xiàn)烤的，生菜是云南的球生菜，牛肉餅餡料是秘制的手打牛肉，洋蔥是秘制的焦糖洋蔥。在每一個(gè)細(xì)節(jié)上都下十分功夫，就是為了讓漢堡吃起來(lái)口感更好，更有營(yíng)養(yǎng)。

“老爸漢堡”攤位前圍滿了顧客。

　　過(guò)去這些年，楊凱特只在自己的酒吧里賣(mài)漢堡。很多人建議他不要局限于酒吧里銷(xiāo)售，應(yīng)該走出去，讓更多人嘗到，“今年得知鳳溪地萬(wàn)物集夜市招聘攤位，我就抱著試試看的態(tài)度來(lái)了，沒(méi)想到這么受歡迎，超出了我的預(yù)期。”楊凱特說(shuō)，接下來(lái)他會(huì)更加用心做漢堡，希望通過(guò)努力把“老爸漢堡”的品牌越做越大，讓更多人吃到。

　　據(jù)了解，“老爸漢堡”在酒吧里銷(xiāo)售，每一個(gè)銷(xiāo)售價(jià)格都超過(guò)40元。在鳳溪地萬(wàn)物集夜市，有23元的“老爸招牌芝士蛋牛堡”、26元的“夏威夷炙烤鳳梨牛堡”和雞蛋、鳳梨、培根都有的28元的“老爸全家福漢堡”。其中，28元的“老爸全家福漢堡”最受市民歡迎，賣(mài)得最多。

　　楊凱特表示，感謝濰坊融媒對(duì)他的關(guān)注和支持，他也非常愿意回饋濰坊融媒粉絲。自7月9日起，濰坊融媒粉絲到現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)“老爸漢堡”時(shí)，只要出示轉(zhuǎn)發(fā)“老爸漢堡”報(bào)道的截圖，原價(jià)28元的“老爸全家福漢堡”，可以以20元的優(yōu)惠價(jià)格購(gòu)買(mǎi)，每人限購(gòu)兩個(gè)，歡迎濰坊融媒粉絲前來(lái)品嘗。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 趙春暉/文圖

　　通訊員 : 李俊濤