濰坊日報社濰坊融媒訊 陽春三月，正是播種的好時節(jié)。在昌樂縣營丘鎮(zhèn)，當一些姜農(nóng)在大田里耕耘時，黎家村的“95后”新農(nóng)人張珂卻和工人們鉆進大棚，守著田埂上一個個裝著木粉、松塔等基質(zhì)的黑色塑料袋，做起了施肥、澆水等準備工作。“我們的大姜采用無土栽培，在本地算是超前的，雖然前期投入大，但質(zhì)量好，能賣高價。”張珂告訴記者。

張珂（左）和同事探討生姜管理技術(shù)。

　　張珂畢業(yè)于青島農(nóng)業(yè)大學，2019年，在父母的鼓勵下，回到家鄉(xiāng)當起了“新農(nóng)人”。他流轉(zhuǎn)了600多畝土地，建設了姜公生姜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，與中國農(nóng)業(yè)大學等院校合作，研發(fā)培育優(yōu)質(zhì)姜苗，采用無土栽培方式種大姜。

　　據(jù)張珂介紹，無土栽培的基質(zhì)能多年使用，與地面脫離接觸，從根本上杜絕土傳病害，實現(xiàn)化肥、農(nóng)藥的減量化甚至零使用。每袋種植兩棵姜苗，如果有一棵或一袋出現(xiàn)問題，不會像大田種植那樣影響一大片，將危害降到最低。園區(qū)各種設施配套高度智能化、數(shù)字化，一個工人能管理10個大棚。

　　好姜賣出好價錢。記者采訪時，恰好姜公生姜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園正在出售姜種，每斤12元，而市面上的大田姜是每斤7元。“每年秋季大姜上市后，我們都將成品姜和姜種分別儲存到恒溫庫里，第二年春天再賣，今年成品姜賣到了每斤10元左右，主要銷往上海等大城市。”張珂說。

張珂引進的姜酒生產(chǎn)線。

　　在大力發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)的同時，張珂還注重以文化振興促進產(chǎn)業(yè)振興，助力生姜產(chǎn)業(yè)再升級。借助姜太公始封之地這一歷史文化光環(huán)，注冊了“太公姜”商標，引進了姜酒、姜糖等生產(chǎn)線，大大提高了昌樂大姜的知名度和附加值。

　　記者眼前的張珂，手上長出了老繭，腳下沾著塵土，全然沒有年輕人的時尚和光鮮，但說起大姜產(chǎn)業(yè)來，他講得頭頭是道、激情迸發(fā)，“鄉(xiāng)村振興給我們年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)提供了好機遇，我有信心把大姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強！”

濰坊日報社全媒體記者: 孫希明/文圖