□本報(bào)記者 劉曉梅

　　5月15日，記者在城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，本地鮮蒜開始大量上市，個(gè)頭大、蒜瓣飽滿，且價(jià)格親民，十幾元就能買到40頭大蒜。不少市民大量購(gòu)買新蒜，腌制可口的糖蒜。

　　當(dāng)日上午，在城區(qū)早春園南巷，菜商攤位前堆有一捆捆鮮蒜，不少市民正在選購(gòu)。“我們家的蒜頭大，價(jià)格實(shí)惠，8元一捆20頭，15元兩捆40頭。”一位攤主正介紹。

　　奎文區(qū)舜都花園小區(qū)的劉女士一下買了4捆80頭大蒜。“我打算腌一部分糖蒜，然后再留一部分晾干，慢慢吃。夏天吃個(gè)涼面，拌上蒜泥，味道是真不錯(cuò)。”劉女士說。

　　“回家時(shí)一定要把大蒜從塑料袋里拿出來，放在通風(fēng)處的紙箱內(nèi)晾干，千萬不能放在陽(yáng)臺(tái)曬，這樣才能把大蒜保存好，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。”攤主還貼心地囑咐。

　　記者來到城區(qū)玄家朱茂便民市場(chǎng)看到，同樣有很多賣菜的商戶在出售成捆的鮮蒜，多為每捆20頭。由于新蒜的個(gè)頭大小不同，價(jià)格也略有差異，每捆售價(jià)5元、7元不等。還有的鮮蒜按斤銷售，價(jià)格多為3元一斤，前來買鮮蒜的市民絡(luò)繹不絕。

　　家住高新區(qū)東方世紀(jì)城小區(qū)的賀女士全家人都愛吃糖蒜，每年這個(gè)時(shí)候她都腌制100頭鮮蒜，能吃一年，今年也不例外，她又買了100頭鮮蒜用來腌糖蒜。

　　一名商戶表示，目前市場(chǎng)上在售的鮮蒜主要來自安丘市，今年大蒜的價(jià)格與往年同期差不多，但今年的大蒜品質(zhì)格外好，這個(gè)季節(jié)的鮮蒜特別適合腌制、蘸醬食用，每天來買鮮蒜的市民非常多。

　　受新蒜上市、市民忙著腌糖蒜的影響，市場(chǎng)上的香醋、醬油、白糖等銷量都有所提升。