歲月印記｜圓磕子

圓磕子

◎單立文

　　過去，在我的老家高密愛國村里有個(gè)木匠鋪，農(nóng)閑時(shí)為村集體修整木農(nóng)具。二叔是個(gè)高小畢業(yè)生，能寫會(huì)畫，就被安排在木匠鋪打雜，耳聞目染，成了“銀木匠”（莊戶人把只會(huì)說嘴，卻做不好手藝活的匠人統(tǒng)稱銀匠），但二叔會(huì)做磕子（也稱作“卡子”）。

　　磕子是過年做“磕餑餑”的模具，我的老家叫“面磕子”，多是用梨木和蘋果木料雕刻出來的，有魚、桃、蓮蓬、蟬等各種造型，使用時(shí)把和好的面放入刻有花紋圖案的磕子里面，磕出來后上鍋蒸熟，食用。小時(shí)候過年，我家窗臺(tái)上都要擺一對(duì)面魚或面桃，圖個(gè)吉利。

　　在《紅樓夢(mèng)》第三十五回“白玉釧親嘗蓮葉羹 黃金鶯巧結(jié)梅花絡(luò)”中，寶玉挨打后，王夫人問他想吃什么，寶玉笑道：“也倒不想什么吃，倒是那一回做的那小荷葉兒小蓮蓬兒的湯還好些”。按照書上描寫，就是用銀子打造模子，制成蓮蓬、梅花、菊花等的樣子，然后把揉好的面團(tuán)放進(jìn)去，磕出花樣，再配上雞湯煮熟，面里還加了用荷葉煮出來的水，這樣湯就有荷葉的清香了。

　　我家原有一個(gè)大面魚磕子，是東北鄉(xiāng)當(dāng)貨郎的外祖父偶然收進(jìn)來的。有一年東北鄉(xiāng)發(fā)大水，有一戶殷實(shí)人家全家要去闖關(guān)東，便把家里的物件都處理了，只剩下一個(gè)大面魚磕子，接近一米長(zhǎng)。那時(shí)莊戶人家哪有余力做大餑餑，就都不想要。外祖父挑擔(dān)下鄉(xiāng)叫賣，殷實(shí)人家就讓外祖父收下來，外祖父一時(shí)出不了手，就只好自己留了下來。過年父母領(lǐng)著我走姥姥門，外祖父就把大面魚磕子給了我家。走時(shí)用個(gè)大包袱包好，讓我背著，走在官莊街上，與我同齡的學(xué)童紛紛出門來看，都羨慕我背著一桿木槍。我家也用不到這個(gè)，街坊鄰居跟母親說，沒見過這么大的磕子，都慫恿母親磕個(gè)大面魚看看。母親就磕了一個(gè)包著地瓜面、棒子面的大包皮面魚，街坊們吃過都說，磕子再大、再好，也沒吃出個(gè)飽來，就不再當(dāng)回事了。

　　有一天，我正在家里寫作業(yè)，玩伴捎信兒要我去坡里接應(yīng)一下背草的母親，我敞著大門就急急離了家，等與母親回到家，就找不到放在炕上的大面魚磕子了。過年村人互相串門，有一個(gè)鄰居說，曾在某個(gè)家里炕上看到過那個(gè)磕子。再細(xì)問，就模模糊糊了。母親知道找不回來了，就說物件嘛，有人用，盡其材，還算有用，就再也不提了。

　　二叔成了匠人，就想大展宏圖，再做個(gè)大面魚磕子出來，可惜志大才疏，心有余而力不足。成親后，二叔忽然有了擔(dān)當(dāng)和責(zé)任感，聽村人說手藝人闖關(guān)東能吃飽飯，還有錢掙，就想外出當(dāng)木匠?？啥鹩X得二叔的木匠活是“二桿子”武藝，掙不到錢不說，怕把人也搭上，就不愿意二叔外出。二叔嘴上功夫了得，會(huì)“畫大餅”，走時(shí)給二嬸留下一個(gè)能磕月餅的圓磕子，說月餅圓圓，幸福滿滿，在家時(shí)?？脑嘛?，能祈福，保平安。圓磕子浸透了二叔的心血，算是二叔在家最得意、最走心的木匠杰作。我知道二叔偷偷做了好幾個(gè)月，從選材到雕刻，無不精工細(xì)作。試想二叔悶聲不響，沉得住氣，在那些粗糙堅(jiān)硬的果木上，雕琢下嫦娥奔月、玉兔搗藥、吳剛伐桂的場(chǎng)景，四周再飾以春蘭夏荷、秋菊冬梅、瑞獸紋飾等圖案，栩栩如生，活靈活現(xiàn)。這枚圓磕子代表了二叔對(duì)二嬸別具一格的愛情。

　　二叔走后，二嬸想二叔了，就磕幾個(gè)圓月餅子，與我們幾個(gè)孩子分享，一起祈愿二叔在外逢兇化吉。每到月圓之夜，二嬸會(huì)拿出月餅磕子仔細(xì)端詳、摸索一番，這枚“圓月”寄托了她對(duì)二叔獨(dú)有的情思。

　　圓磕子也為街坊四鄰磕了數(shù)不清的月餅。中秋節(jié)，婦女們圍坐在一起，相互幫襯著烤月餅。孩子們則在旁邊嬉鬧玩耍，待到月餅烤熟后，就開始爭(zhēng)搶著嘗鮮，歡聲笑語充斥了整個(gè)村子。

　　正如二嬸預(yù)言，二叔在外打工三四年，沒有掙到大錢。二嬸在家，辛勤勞作，衣食有余。二叔終于回來了，二嬸拿出悉心使用的圓磕子，磕了一大鍋圓月餅子，一家團(tuán)圓。

　　圓磕子依然完好如初，沒有一絲裂痕，隱隱還發(fā)著油亮的光。透過這枚“圓月”，我真正體會(huì)到了濃濃的家鄉(xiāng)味道。