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濰水劍 | 告別“剩宴”,“光盤”婚禮當(dāng)提倡

來源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時間:2023-09-14 10:24:50

告別“剩宴”,“光盤”婚禮當(dāng)提倡

□濰坊融媒評論員 趙春暉

  據(jù)《濰坊晚報》報道,市場監(jiān)管總局、民政部、中央精神文明建設(shè)辦公室近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》,通過強(qiáng)化部門聯(lián)動,引導(dǎo)協(xié)會發(fā)力,積極構(gòu)建從新人結(jié)婚登記提醒、合理設(shè)計婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機(jī)制。

  近年來,拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”,踐行“光盤行動”,節(jié)約糧食,已成為社會共識。不過,食物浪費(fèi)現(xiàn)象依舊存在,尤其是婚宴,經(jīng)常出現(xiàn)一桌子菜吃不了一半的現(xiàn)象,成為浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”。因此,制止婚宴餐飲浪費(fèi)已是刻不容緩。

  婚宴餐飲浪費(fèi)問題比較突出,原因是多方面的。結(jié)婚畢竟是人生大事,要邀請四方賓朋前來做客,主辦者把婚宴辦得排場、豐盛、高檔,自然會覺得更有“面子”;一些餐飲企業(yè)出于經(jīng)濟(jì)利益考慮,往往在無形當(dāng)中推波助瀾,對消費(fèi)者不合理、不科學(xué)的點(diǎn)餐行為、浪費(fèi)行為聽之任之;相關(guān)部門對婚宴餐飲浪費(fèi)行為很難進(jìn)行硬性規(guī)定和管理……歸根結(jié)底,現(xiàn)在的婚宴,在“面子文化”主導(dǎo)和影響下,還沒有形成科學(xué)、健康、合理的消費(fèi)觀念。

  為制止婚宴餐飲浪費(fèi),此次通知明確提出了系列舉措,對婚宴服務(wù)經(jīng)營者、相關(guān)行業(yè)協(xié)會和主管部門都作出具體要求,明確了責(zé)任義務(wù),具有非常強(qiáng)的針對性和可行性,有助于從源頭解決婚宴餐飲浪費(fèi)的痼疾。

  不過,治理婚宴餐飲浪費(fèi)是一個長期、持續(xù)、動態(tài)的過程,絕非一朝一夕之功,需要全社會共同重視并行動起來,培養(yǎng)良好的文化習(xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣,積極營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的消費(fèi)觀念和氛圍,引導(dǎo)消費(fèi)者按需下單、適量點(diǎn)餐,避免點(diǎn)菜過多造成食物浪費(fèi),對吃不完的食物該打包就打包,只有這樣才能真正制止婚宴餐飲浪費(fèi)。

  一粥一飯,當(dāng)思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。愛惜糧食是美德,是素質(zhì),更是責(zé)任,每個人都應(yīng)當(dāng)自覺擔(dān)當(dāng)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的義務(wù)、社會責(zé)任,樹立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念。

責(zé)任編輯:平小娜