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清晨六點看濰坊丨媳婦愛吃海鮮,他開了一家海鮮店

來源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時間:2023-04-13 15:58:54

于立江馬學(xué)鳳夫妻。

  濰坊日報社濰坊融媒訊 35年前,販果蔬的于立江住在濰坊城區(qū)中興街的大雜院里,后來安丘的馬學(xué)鳳也搬進來。他喜歡上了年輕漂亮的她,發(fā)現(xiàn)她酷愛吃海鮮,兩人在奎文門東側(cè)的老南下河市場開了一家海鮮攤,隨著老南下河市場搬遷,又輾轉(zhuǎn)至現(xiàn)在的南下河市場四廳南頭,前前后后一干就是30年。

繁忙的南下河市場。

  4月12日凌晨2時,南下河市場好不熱鬧,配貨車輛占了大半條車道,電動三輪車來去匆匆,整個市場車水馬龍,人頭攢動。在海鮮區(qū)域,有熟悉的老主顧們已經(jīng)來到海鮮攤前,選購夜間漁民剛剛打上來的第一批海貨。

  攤主老于和他的妻子馬學(xué)鳳此時已經(jīng)擺好攤子,按照前一晚從微信上接到的訂單,開始一袋袋地打包。清晨6時前后是他們兩口子最忙的時候,因為每天這個點,老主顧們就要來到市場。車開不到攤前,老于便騎著電動車,一份份地送到老主顧車上。

老于將打包好的海鮮裝車,準備送貨。

  老于只經(jīng)營海蠣子、扇貝、螺等小海鮮,所以他家的海鮮店店面不大,室內(nèi)有8平方米,放了一個冷柜、三個海鮮桶和幾個泡沫保溫箱,里面裝著都是昨天剛剛進的貨。在海鮮店門前,老于支了一個小攤,按照不同品種,將貝類和螺類等規(guī)整擺放。

  老于賣的小海鮮價格不高,但因為位置較偏,到此買海鮮的老顧客居多。“我從來不下去推銷,純靠品質(zhì)和餐館老板之間相互介紹。”都說“風浪越大魚越貴”,但老于的海鮮價格很固定,“有時候進海上貨多,進的便宜就多掙點;有時候進貨價格高點,就少掙點,保個本就行。”老于憨厚地說。

馬學(xué)鳳把所有的訂單做好后,開始敲釘螺尾巴。

  1993年以前,當時老于高中畢業(yè)后在老南下河市場最南頭擺攤,販賣水果蔬菜。他的攤子旁邊是一個海鮮攤,經(jīng)營者叫小韓。馬學(xué)鳳喜歡吃海鮮,時常買去小韓的海鮮,12斤是她一個人一頓的量。有一次老于帶回家6斤蛤喇,端上飯桌,馬學(xué)鳳就低著頭吃了起來,吃得所剩無幾時,才反應(yīng)過來老于一口也沒撈著吃。“我當時把老于給忘了,他就眼睜睜看著,饞得不得了。”馬學(xué)鳳說,自打那時起,他們兩口子一合計,不如改行賣海鮮。

馬學(xué)鳳挑選籃子里的蛤蜊。

  濰坊渤海區(qū)域盛產(chǎn)一種蛤蜊,因為含沙量多且不好處理,以前很少人吃,沿海人叫它沙蛤蜊、黃皮。20年前,老于鉆研了一套吐沙辦法。“我進來貨以后,賣得特別好,許多餐飲店來買,一來二去‘肥蛤’的名字就傳出去了。”

  老于夫婦見證了南下河海鮮市場的發(fā)展,在不久的將來,南下河市場將再次搬遷。“干了大半輩子了,還是希望繼續(xù)干下去,期待新南下河市場早日落成。”

  濰坊日報社全媒體記者: 黃萬勇/文圖

責任編輯:邢敏

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