“刺客”防不勝防

　　吃頓飯“扎心”了

　　□濰坊融媒評論員 薛靜

　　據(jù)《工人日報》報道，近日，從山西來烏魯木齊游玩的朱先生在某連鎖餐館用餐，結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)多了一筆5元的餐巾紙費(fèi)用，他表示不解：“提供餐巾紙不應(yīng)該是餐館的基礎(chǔ)服務(wù)嗎？”該餐館工作人員則表示，該店餐巾紙一直都收費(fèi)。業(yè)內(nèi)人士指出，有關(guān)法律法規(guī)對于餐巾紙該不該收費(fèi)并沒有明確規(guī)定，是否免費(fèi)提供和如何定價掌握在經(jīng)營者手中，因此出現(xiàn)了“紙巾刺客”等亂象。

　　碗筷費(fèi)、紙巾費(fèi)、茶位費(fèi)……一個個餐桌上的收費(fèi)項目，看著好似不多，最后算下來，趕得上一盤硬菜的價格了。就這樣有些商家還不知足，成本只有幾毛錢的餐巾紙售價五元，滋味堪比白開水的茶水售價二十元，菜的味道怎么樣先不提，消費(fèi)者倒是先被這些雜七雜八的“周邊”亂“刺”了一通。

　　碗筷、餐巾紙該不該收費(fèi)，坊間爭論已久。我們暫不去管這些爭論，就算消費(fèi)者承擔(dān)，那按理說也應(yīng)該只收成本費(fèi)用吧？但現(xiàn)實是，很多商家拿這些“小雜件”當(dāng)賺錢路子，只要消費(fèi)者坐下來點餐，這些都是必選項。看似明碼標(biāo)價，實際上壓根就沒給消費(fèi)者自由選擇的空間。更有甚者，菜單上沒有，最后一結(jié)賬，平白多出幾十元錢，回頭一看，紙巾也拆封了，茶水也喝了，只能認(rèn)了，掏錢了事。

　　這種憋屈的消費(fèi)，對絕大多人來說，僅此一次，絕無下回。出門消費(fèi)，講求的是你情我愿。尤其是餐飲業(yè)，“真材實料好味道”才是立身之本。看看那些流傳千年的菜系，傳承數(shù)代的老字號，哪一個不是如此？商家想賺錢無可厚非，但用近似于“坑蒙”的手法賺錢，就不那么光彩了。短視的商業(yè)行為損害的不僅是一家店，長遠(yuǎn)看，損害的更是人們對餐飲業(yè)的信賴感。

　　改善消費(fèi)環(huán)境，提升消費(fèi)體驗，需要從一套碗筷、一包紙巾開始。商家可以提供收費(fèi)產(chǎn)品，但買不買，選擇權(quán)要交還給消費(fèi)者。商家也可以提供高價產(chǎn)品，同樣，愿不愿意付錢，要由消費(fèi)者來決定。尊重消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，才能讓人吃得放心、吃得安心，才能不斷引來“回頭客”，保證生意紅紅火火、長長久久。

　　與此同時，監(jiān)管部門也不能缺席。必要時，應(yīng)加強(qiáng)對商家的監(jiān)管和引導(dǎo)，不僅要明碼標(biāo)價，更要合理收費(fèi)。只有各方攜起手來，才能最大程度避免“紙巾刺客”亂象，確保消費(fèi)公正、透明。