斷刀事件“梅開二度” 張小泉“嘴比刀硬”

□濰坊融媒評論員 宋玉璐

　　據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，3月29日，“張小泉的刀又?jǐn)嗔?rdquo;話題登上熱搜，再次引發(fā)網(wǎng)友的熱議。近日有消費(fèi)者稱，自己買的張小泉斬骨刀斬不了骨，刀砍到一半斷裂差點(diǎn)飛出去。多家張小泉官方旗艦店客服人員均表示，斬骨刀僅適合家用，用于砍切雞、鴨、魚、小排骨等骨頭，不建議砍切豬腿骨之類的大骨頭；砍骨時(shí)注意要直起直落，一般情況下只要不左右搖晃砍就不會斷裂。

　　號稱能斬骨的斬骨刀在使用時(shí)卻要加上如此多的限制條件，只能斬小骨不能斬大骨，只能直著劈砍不能左右搖晃，那么商家有沒有設(shè)想過這么一種可能——斬小骨其實(shí)用普通菜刀也能做到。以“斬骨”為營銷噱頭的產(chǎn)品主功能尚且不完善，只一味在摳字眼、玩文字游戲上下功夫去糊弄消費(fèi)者，那買你的斬骨刀到底圖個(gè)啥？

　　其實(shí)，這并不是張小泉菜刀第一次被曝出質(zhì)量問題。去年，張小泉就曾陷入“拍蒜斷刀”風(fēng)波。面對消費(fèi)者的質(zhì)疑，張小泉總經(jīng)理稱中國人切菜方法不對，米其林的廚師都不會這樣切菜。此話一出，引起了諸多不滿。斬骨刀不能斬骨，菜刀不能拍蒜，問就是你的使用方法不對，承認(rèn)自己生產(chǎn)的商品有質(zhì)量問題真就這么難？

　　作為國內(nèi)知名“老字號”的張小泉，許多消費(fèi)者還愿意將其作為挑選菜刀時(shí)的不二首選，這其中有多少是情懷加成，不言自明。但是時(shí)代已經(jīng)變了！在物質(zhì)生活高度繁榮的今日，僅僅是一把菜刀，消費(fèi)者就擁有著足夠大的可挑選空間，“老字號”張小泉創(chuàng)新產(chǎn)品，想要與時(shí)俱進(jìn)的想法本值得鼓勵，然而曝出的多種質(zhì)量問題和理直氣壯的官方回應(yīng)，卻將其只輸出概念不提升品質(zhì)和傲慢的品牌形象深深刻入消費(fèi)者心中，令老客戶心寒，令觀望的潛在消費(fèi)者卻步，最終損害的，正是這塊流傳下來的“老字號”招牌。

　　“張小泉事件”也為國內(nèi)諸多“老字號”敲響了警鐘，若是只沉湎于昔日榮光，走不下鍍金的“神壇”，產(chǎn)品質(zhì)量跟不上宣傳口號，就只能囿于“老字號”名號之中，那么長年累月積攢下的好口碑，也就會毀于一旦。作為“老字號”更要愛惜羽毛，拿出比尋常商家更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來堅(jiān)守自身產(chǎn)品質(zhì)量，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能在日趨激烈的市場競爭中不落人后，為老字號注入源源不斷的新生機(jī)，將金字招牌打磨得更加閃亮。