秋冬時(shí)節(jié)，人們的餐桌上總會(huì)擺放一道時(shí)令水果——冬棗，冬棗雖然在河北黃驊、河南等均有種植，但繞不開(kāi)的卻是濱州的沾化冬棗。魯北平原上黃河三角洲淤積的肥沃土地，讓整個(gè)沾化區(qū)都成了冬棗的代名詞。3月2日，山東省發(fā)布了第一批43個(gè)“好品山東”品牌名單，“沾化冬棗”成為濱州市唯一入選的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

　　沾化冬棗樹(shù)“嫡祖”子孫后代遍布全國(guó)

　　自從驚蟄過(guò)后，沾化區(qū)越來(lái)越多的種植戶(hù)開(kāi)始在自家棗園里忙碌起來(lái)。沾化區(qū)目前有30萬(wàn)畝冬棗，2021年，全區(qū)冬棗總產(chǎn)量6.1億斤，銷(xiāo)售收入30億元，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值45億元，僅冬棗一項(xiàng)人均收入便過(guò)萬(wàn)元。小小的冬棗早已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏?ldquo;金疙瘩”。

　　30多年來(lái)，沾化冬棗以其皮薄肉脆核小，果肉細(xì)嫩多汁，食之無(wú)渣，甘甜清香、酸甜適口的獨(dú)特品質(zhì)享譽(yù)全國(guó)，備受消費(fèi)者青睞。在這背后，藏著一棵老冬棗樹(shù)的傳奇故事。

　　據(jù)濱州市沾化冬棗研究所所長(zhǎng)于洪長(zhǎng)介紹，根據(jù)縣志記載，這棵老棗樹(shù)生長(zhǎng)自明代，樹(shù)根距今已有600多年，樹(shù)干也有300多年的歷史。在它生長(zhǎng)到300年時(shí)，樹(shù)干曾枯死過(guò)，但當(dāng)時(shí)從樹(shù)根新生出一個(gè)嫩枝，逐漸又長(zhǎng)成了參天大樹(shù)?，F(xiàn)在這棵樹(shù)每年還能結(jié)二三百斤冬棗，被封為冬棗“嫡祖”樹(shù)。

　　“現(xiàn)在全國(guó)有200萬(wàn)畝冬棗樹(shù)，可以這樣說(shuō)，全國(guó)19個(gè)省市的冬棗都應(yīng)該算作是它的子孫后代。”于洪長(zhǎng)說(shuō)。

　　智慧大棚讓沾化冬棗“科技范”十足

　　沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)是沾化冬棗的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)。全鎮(zhèn)10.3萬(wàn)畝的耕地上，冬棗種植面積達(dá)到了9.8萬(wàn)畝。2021年，全鎮(zhèn)棗農(nóng)種冬棗的人均純收入達(dá)2.2萬(wàn)元。

　　在下洼鎮(zhèn)于家村的田間，濱州市沾化區(qū)冬棗研究所就坐落于此。研究所僅試驗(yàn)田就有80多畝，建著多種類(lèi)型的大棚，栽著各種冬棗。

　　據(jù)下洼鎮(zhèn)冬棗產(chǎn)業(yè)辦公室主任劉榮昌介紹，該研究所是沾化冬棗種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的孵化地，80多畝試驗(yàn)田選育、改良的品種，設(shè)施栽培等方面獲得的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)等，會(huì)直接被沾化棗農(nóng)接受、應(yīng)用。

　　為讓冬棗生產(chǎn)盡量少受天氣影響，沾化棗農(nóng)在設(shè)施栽培方面，采用了冬暖式、高標(biāo)準(zhǔn)春暖式、普通春暖式、延遲成熟式四種類(lèi)型大棚。自動(dòng)控溫、自動(dòng)控濕、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)追溯……棚內(nèi)全年能給冬棗提供一個(gè)安全、舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，結(jié)出來(lái)的冬棗賣(mài)相更好看，品質(zhì)更優(yōu)良，吃在口里更甜脆。與此同時(shí)，大棚也能讓冬棗樹(shù)提前發(fā)芽，或讓冬棗延后成熟，從而使沾化冬棗的成熟時(shí)間由原來(lái)的一個(gè)月，變成現(xiàn)在7月中旬便有冬棗下樹(shù)，11月中旬還有冬棗才成熟。“現(xiàn)在，我們已經(jīng)能做到讓冬棗在庫(kù)中保鮮3個(gè)月，這樣就實(shí)現(xiàn)了一年中8個(gè)月可以有冬棗賣(mài)。”劉榮昌說(shuō)。

　　沾化冬棗“二次創(chuàng)業(yè)”推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　為進(jìn)一步推動(dòng)冬棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)“二次創(chuàng)業(yè)”，沾化從科技、產(chǎn)業(yè)、品牌等方面尋求突破。

　　依托“沾化冬棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”“博士后科研工作站”等研發(fā)平臺(tái)，沾化冬棗將推動(dòng)種植技術(shù)革新、品種更新?lián)Q代，從“看天吃飯”逐步走向“向天而作”。

　　目前，沾化區(qū)涉棗企業(yè)達(dá)30余家，打造了棗芽茶、棗花蜜、凍干冬棗、冬棗飲品、棗木雕刻、冬棗彩酒等多個(gè)產(chǎn)品。創(chuàng)建了國(guó)家4A級(jí)景區(qū)——沾化冬棗生態(tài)旅游園，建設(shè)了3條冬棗采摘長(zhǎng)廊，為來(lái)沾采棗人員提供了全方位服務(wù)。下一步，沾化將繼續(xù)大力發(fā)展生態(tài)旅游、精深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，突出龍濱農(nóng)業(yè)有限公司、玉華果蔬進(jìn)出口有限公司等龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，形成一二三產(chǎn)融合發(fā)展新格局。

　　沾化冬棗先后被評(píng)為“中華名果”“中國(guó)馳名商標(biāo)”，三次榮獲“省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”提名獎(jiǎng)，品牌價(jià)值不斷提升，并出口到新加坡、美國(guó)等17個(gè)國(guó)家，受到了廣大消費(fèi)者的青睞。下一步，沾化冬棗將繼續(xù)在品牌升級(jí)、品牌認(rèn)證、品牌保護(hù)上下功夫，統(tǒng)一市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在各大城市宣傳推廣，讓更多的人認(rèn)識(shí)沾化冬棗、了解沾化冬棗、選擇沾化冬棗。

　　新黃河記者：王倩