讓世界矚目的北京冬奧會，中國美食也頻頻“出圈”，冬奧餐桌上幾百種特色菜品中，有170多種食材來自山東的一家公司。

　　當(dāng)冬奧邂逅春節(jié)，餃子自然成了各國運動員的美食！“天才少女”谷愛凌寫道：“北京的餃子，全吃完了。”

　　美國女運動員朱莉亞·瑪麗諾說：“從我來(奧運村)大概吃了200個餃子,我吃了很多很多餃子，山上訓(xùn)練一回來我就去吃餃子。 ”

　　據(jù)官方統(tǒng)計，高峰期奧運村一天要消耗100多公斤的餃子，可見餃子受歡迎的程度之高。說到餃子，我們就來細(xì)說一下山東藍(lán)海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司旗下食品廠生產(chǎn)的餃子。

　　山東藍(lán)海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說：“今天我們生產(chǎn)的這個水餃?zhǔn)且安穗u蛋水餃，也是主要用于我們冬奧配送用的，因為我們的野菜和雞蛋都是我們自己養(yǎng)殖基地和種植基地自己產(chǎn)的，保證了食材的最佳質(zhì)量和食品安全，我們?nèi)ツ晔路菥烷_始供冬奧了。 ”

　　除了水餃，藍(lán)海生產(chǎn)的各種饅頭、四喜丸子也被端上了冬奧餐桌！

　　山東藍(lán)海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說：“今年的冬奧會我們一共有五個品種，加上一個發(fā)糕，一共是六個品種在配送，通過反饋來看我們的運動員也好，還是我們的工作者也好，非常喜歡，大家可以看一下我們這個饅頭，這個饅頭比較實，比較有嚼勁，而且面香味非常濃郁，我們今年光冬奧會就配送了十多噸。”

　　山東藍(lán)海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說：“四喜丸子是我們今年冬奧的一個特色，它是采用的我們藍(lán)海逸園生態(tài)基地自己養(yǎng)殖的生態(tài)豬肉制作而成。也受到了廣大的運動員和工作人員的一致好評。”

　　為了讓冬奧運動員以及工作人員吃的安全、又吃得好，藍(lán)海在提供的每一種食材上都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，都要經(jīng)過人工挑選、金屬探測儀等多個環(huán)節(jié)，確保食品安全。據(jù)介紹，截至目前，該公司已為國家體育場（開閉幕式）、首都體育館（冰上運動工作人員）、高山滑雪和雪車雪橇場館、北京賽區(qū)主媒體中心、延慶賽區(qū)集配中心和10余家保障酒店提供了食材的配送任務(wù)。配送種類包括禽肉凍品、水產(chǎn)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品共計三大類170余個品種。自2021年12月24日第一批車次配送到現(xiàn)在，公司已累計為北京冬奧會提供食材近500噸。

　　山東藍(lán)海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說：“冬奧會結(jié)束以后，我們要給冬殘奧會做好準(zhǔn)備工作，目前的訂單也是在150噸左右，品種也是在170多個品種，后期還會增加我們做好整個的服務(wù)和配送工作。為了冬奧會和冬殘奧會我們會全力貢獻(xiàn)藍(lán)海力量！”