讓世界矚目的北京冬奧會(huì)，中國(guó)美食也頻頻“出圈”，冬奧餐桌上幾百種特色菜品中，有170多種食材來(lái)自山東的一家公司。

　　當(dāng)冬奧邂逅春節(jié)，餃子自然成了各國(guó)運(yùn)動(dòng)員的美食！“天才少女”谷愛(ài)凌寫(xiě)道：“北京的餃子，全吃完了。”

　　美國(guó)女運(yùn)動(dòng)員朱莉亞·瑪麗諾說(shuō)：“從我來(lái)(奧運(yùn)村)大概吃了200個(gè)餃子,我吃了很多很多餃子，山上訓(xùn)練一回來(lái)我就去吃餃子。 ”

　　據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，高峰期奧運(yùn)村一天要消耗100多公斤的餃子，可見(jiàn)餃子受歡迎的程度之高。說(shuō)到餃子，我們就來(lái)細(xì)說(shuō)一下山東藍(lán)海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司旗下食品廠生產(chǎn)的餃子。

　　山東藍(lán)海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說(shuō)：“今天我們生產(chǎn)的這個(gè)水餃?zhǔn)且安穗u蛋水餃，也是主要用于我們冬奧配送用的，因?yàn)槲覀兊囊安撕碗u蛋都是我們自己養(yǎng)殖基地和種植基地自己產(chǎn)的，保證了食材的最佳質(zhì)量和食品安全，我們?nèi)ツ晔路菥烷_(kāi)始供冬奧了。 ”

　　除了水餃，藍(lán)海生產(chǎn)的各種饅頭、四喜丸子也被端上了冬奧餐桌！

　　山東藍(lán)海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說(shuō)：“今年的冬奧會(huì)我們一共有五個(gè)品種，加上一個(gè)發(fā)糕，一共是六個(gè)品種在配送，通過(guò)反饋來(lái)看我們的運(yùn)動(dòng)員也好，還是我們的工作者也好，非常喜歡，大家可以看一下我們這個(gè)饅頭，這個(gè)饅頭比較實(shí)，比較有嚼勁，而且面香味非常濃郁，我們今年光冬奧會(huì)就配送了十多噸。”

　　山東藍(lán)海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說(shuō)：“四喜丸子是我們今年冬奧的一個(gè)特色，它是采用的我們藍(lán)海逸園生態(tài)基地自己養(yǎng)殖的生態(tài)豬肉制作而成。也受到了廣大的運(yùn)動(dòng)員和工作人員的一致好評(píng)。”

　　為了讓冬奧運(yùn)動(dòng)員以及工作人員吃的安全、又吃得好，藍(lán)海在提供的每一種食材上都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，都要經(jīng)過(guò)人工挑選、金屬探測(cè)儀等多個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品安全。據(jù)介紹，截至目前，該公司已為國(guó)家體育場(chǎng)（開(kāi)閉幕式）、首都體育館（冰上運(yùn)動(dòng)工作人員）、高山滑雪和雪車(chē)雪橇場(chǎng)館、北京賽區(qū)主媒體中心、延慶賽區(qū)集配中心和10余家保障酒店提供了食材的配送任務(wù)。配送種類(lèi)包括禽肉凍品、水產(chǎn)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品共計(jì)三大類(lèi)170余個(gè)品種。自2021年12月24日第一批車(chē)次配送到現(xiàn)在，公司已累計(jì)為北京冬奧會(huì)提供食材近500噸。

　　山東藍(lán)海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說(shuō)：“冬奧會(huì)結(jié)束以后，我們要給冬殘奧會(huì)做好準(zhǔn)備工作，目前的訂單也是在150噸左右，品種也是在170多個(gè)品種，后期還會(huì)增加我們做好整個(gè)的服務(wù)和配送工作。為了冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)我們會(huì)全力貢獻(xiàn)藍(lán)海力量！”