濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 懷揣著創(chuàng)業(yè)夢，昌樂縣營丘鎮(zhèn)黎家村的張珂大學(xué)畢業(yè)后返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，憑借對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的熱愛，全身心打造有機(jī)姜種植基地，將有機(jī)姜銷往上海、深圳等大城市，深挖有機(jī)姜生產(chǎn)潛能，研發(fā)有機(jī)姜系列深加工產(chǎn)品。在創(chuàng)業(yè)的同時(shí)，他還不忘帶動(dòng)周邊村民致富，真正讓村民享受到有機(jī)姜種植帶來的美好“錢景”。

張珂展示種植的有機(jī)姜。（資料圖）

　　基質(zhì)栽培的有機(jī)姜品質(zhì)好、價(jià)格高

　　5月11日，走進(jìn)昌樂縣營丘鎮(zhèn)黎家村的山東姜公生姜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，一排排整齊的有機(jī)姜種植袋擺放在大棚內(nèi)，種植袋內(nèi)剛剛發(fā)出的有機(jī)姜苗長勢良好。“姜苗剛出來，一定要注意及時(shí)通風(fēng)，定期進(jìn)行噴灌。”該園區(qū)負(fù)責(zé)人張珂介紹說，現(xiàn)階段工作重心是要把控好棚內(nèi)的溫度和濕度，預(yù)防高溫天氣把姜苗蒸壞。張珂每天都會(huì)觀察生姜的長勢，并根據(jù)天氣情況每日進(jìn)行1-2次澆水降溫。

　　該園區(qū)采用了先進(jìn)的基質(zhì)栽培模式，一畝地可放置2500個(gè)有機(jī)姜種植袋，每袋可以種植兩棵姜苗，栽培過程不受土地條件的限制，不用擔(dān)心土地重茬影響，提高了土地與空間利用率。“采用種植袋獨(dú)立種植，給生姜提供一個(gè)密閉的生長環(huán)境，從根本上杜絕土傳病害的發(fā)生，從而達(dá)到不使用化肥、不使用農(nóng)藥的目的。種植袋與土壤隔絕，土地里的重金屬就不會(huì)被生姜吸收，保證了生姜的安全問題。”張珂說。

　　基質(zhì)栽培的有機(jī)姜在種植過程中不使用化肥和農(nóng)藥，將有機(jī)肥、生物菌種通過水溶的方式用滴灌進(jìn)行施肥，生產(chǎn)出的有機(jī)姜品質(zhì)好、價(jià)格高。“我們這個(gè)有機(jī)姜大棚，每畝地收益大約在四萬到五萬元，一般姜田一年的收益大概在一到二萬元。”張珂說。

　　另外，園區(qū)還采用科技化管理，大棚裝有溫控、水肥一體化管網(wǎng)和自動(dòng)滴灌、噴灌設(shè)備等，管理人員通過手機(jī)就能全程監(jiān)管，用數(shù)字技術(shù)推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展。

張珂查看有機(jī)姜的長勢情況。（資料圖）

　　發(fā)展企業(yè)的同時(shí)

　　還研發(fā)有機(jī)姜系列深加工產(chǎn)品

　　今年25歲的張珂是土生土長的黎家村人，對這片黃土地有著深厚的感情，2019年從青島農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為家鄉(xiāng)發(fā)展作貢獻(xiàn)。憑借對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的熱愛，張珂創(chuàng)立山東姜公農(nóng)業(yè)科技有限公司，全身心打造有機(jī)姜種植基地。“大姜作為蔬菜的配料，在日常生活中用得比較多，而有機(jī)姜更加注重生姜的品質(zhì)，未來發(fā)展前景大。”張珂說。

　　該園區(qū)共建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)姜大棚111個(gè)，目前24個(gè)大棚已完成有機(jī)姜定植。生產(chǎn)出有機(jī)姜后，張珂試探著打開外地市場，將有機(jī)姜銷往上海、深圳等地。“我們的有機(jī)姜價(jià)格穩(wěn)定，每斤25元左右，銷量一直很好。”張珂說。

　　有機(jī)姜有了銷路后，張珂又慢慢地摸索出了一套標(biāo)準(zhǔn)化種植和經(jīng)營體系，逐步研發(fā)推出有機(jī)姜酒、姜飲料、姜醋等有機(jī)姜深加工產(chǎn)品。2021年5月份，他還與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄酒專家達(dá)成共識，共同研發(fā)了生姜發(fā)酵酒和生姜蒸餾酒，并已投產(chǎn)。“這兩款酒銷量也不錯(cuò)，訂單已經(jīng)排到了年底。”張珂說，目前他們與省內(nèi)的健康小屋、隆力奇集團(tuán)達(dá)成共識，正在進(jìn)行進(jìn)一步的合作。另外，該公司還計(jì)劃在未來三年時(shí)間內(nèi)，將有機(jī)姜種植面積擴(kuò)大到1000畝，有機(jī)姜產(chǎn)品種類擴(kuò)大到10種，形成有機(jī)姜系列深加工產(chǎn)品。

　　帶動(dòng)周邊村民共同致富

　　張珂在發(fā)展企業(yè)的同時(shí)還不忘帶動(dòng)周邊村民致富。在他的帶動(dòng)下，黎家村、營丘村、小北村等附近村莊的20多名村民加入園區(qū)，參與到種植、管理等工作中，每年有了5萬元左右的固定收入。

張秀芬正在有機(jī)姜大棚內(nèi)干活。

　　記者采訪時(shí)，今年65歲的黎家村村民張秀芬正在大棚內(nèi)干活，這是她進(jìn)入園區(qū)打工的第三年。以前，張秀芬家里種著玉米、小麥等傳統(tǒng)農(nóng)作物，年收入很少，農(nóng)閑時(shí)，她到處打零工掙錢。得知園區(qū)用工后，她便來了。“我在這里干活，一年能掙四五萬塊錢，沒想到在家門口還能找到這么好的工作。”張秀芬說，在這里干活不累，離家也近，中午還能回家休息，非常方便。

　　在每年5月份的有機(jī)姜種植期和10月份有機(jī)姜收獲期，張珂的生姜示范園還能帶動(dòng)周邊近200人就業(yè)，真正讓村民享受到有機(jī)姜種植帶來的美好“錢景”。“村民在這里打零工一天能收入150元，優(yōu)先選用周邊村的村民。”張珂說。

　　企業(yè)富了不算富，能帶動(dòng)村民共同致富才是張珂返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初心。張珂表示，下步他將繼續(xù)深挖有機(jī)姜的生產(chǎn)潛能，提高生姜的附加值，帶動(dòng)更多的人就業(yè)，帶動(dòng)村民一起致富，為家鄉(xiāng)貢獻(xiàn)自己的一份力量。

　　濰坊日報(bào)社全媒體記者: 劉燕/文圖